BMK invite à découvrir la richesse et la diversité des cuisines africaines à travers deux restaurants à Paris : BMK Paris-Bamako dans le 10e arrondissement et BMK Folie-Bamako dans le 11e.
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Chez BMK, la cuisine africaine est proposée dans une approche familiale, généreuse et contemporaine. Les recettes sont préparées maison à partir d’ingrédients bruts et naturels, avec des inspirations venues notamment du Mali, du Sénégal et de Côte d’Ivoire. Parmi les spécialités proposées figurent le Mafé, le Yassa, le Thieboudienne, l’Alloco, l’Attiéké et différentes créations inspirées des cuisines du continent africain.
BMK met l’accent sur le fait maison et les produits frais. Les restaurants proposent notamment des recettes traditionnelles africaines revisitées avec une approche accessible et contemporaine.
La carte comprend également plusieurs options vegan et végétariennes, tandis que la majorité des plats est sans gluten. Les viandes utilisées dans les restaurants sont d’origine française et les établissements proposent une offre halal.
BMK Paris-Bamako est situé au 14 rue de la Fidélité, Paris 10e, à proximité de la Gare de l’Est. C’est l’adresse historique de BMK, où sont proposées les recettes familiales inspirées notamment des cuisines malienne et ouest-africaine.
BMK Folie-Bamako se trouve au 40 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e, dans le quartier d’Oberkampf. Cette adresse propose notamment une cuisine africaine autour du poulet frit, de l’attiéké, du mafé et d’autres créations originales. Un brunch africain est également proposé le dimanche.
BMK souhaite également contribuer à faire découvrir et valoriser les cultures et les cuisines africaines. L’univers de BMK associe restauration, culture, produits africains et événements afin de proposer une autre manière de découvrir l’Afrique à Paris.
Les restaurants proposent également des services de vente à emporter, livraison, traiteur, événements et privatisation, permettant de découvrir l’univers BMK aussi bien sur place qu’à l’occasion d’événements privés ou professionnels.
Que vous recherchiez un restaurant africain à Paris, une adresse pour découvrir les cuisines d’Afrique de l’Ouest, un déjeuner, un dîner, un brunch africain ou une solution de restauration pour un événement, BMK propose deux adresses parisiennes complémentaires.
BMK — Paris-Bamako et Folie-Bamako — propose une expérience culinaire africaine faite maison au cœur de Paris.
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